Торт «Муравейник»

Пошаговый рецепт Торт «Муравейник»

• Тесто

• Взять 3 1/2 стакана просеянной муки. Добавить 1 стакан сметаны с размешанной в ней 1/2 чайной ложки соды. Далее добавить 1 яйцо (можно и без яйца), 1/2 стакана сахара, 200 гр. растопленного сливочного маргарина или сливочного масла. Можно добавить 1/2 чайной ложки соли (я всегда добавляю).
• Хорошенько вымесить густое тесто.
• Сформировать в виде батона и поместить в морозилку на 1 час, чтобы тесто затвердело и его можно было натереть на крупной терке.
• На лист выкладываем бумагу для запекания. Если ее нет, то лист не надо смазывать никакими жирами. Просто натерайте тесто ровным слоем на лист.
• Если на 1 лист не помещается тонкий слой, лучше использовать 2 листа, чем натереть толстый слой (по краям подгорит, а в середине будет сыроват).
• Запекаем в хорошо разогретой духовке минут 10 до золотистого цвета.
• Выкладываем в чашку, даем остыть и раскрошиваем сначала руками, а потом можно использовать даже толкушку для картофеля. Нужно, чтобы получилось немного пыли, вперемешку с крупными (размером с горох или фасоль) кусочками печенья.
• Добавляем 1/2 грецких орехов. При желании орехи можете предварительно обжарить на сухой сковороде.
• Тщательно перемешиваем и соединяем с кремом.
• Формируем горку на тарелке конусной формы в виде муравейника.
• Мне удобнее использовать пищевую пленку.
• И отправляем в холодильник на ночь.

• Крем

• - вареная сгущенка 200 гр.. Лучше варить в домашних условиях 1,5-2 часа.
  - размягчённое сливочное масло 200 гр.
• Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

• Общее время приготовления: 1 ч. 0 мин.
• Категория: Десерты, Торты
• Способ обработки: В духовке